Casseruole

STUDIATA PER GARANTIRE LA MIGLIORE DISTRIBUZIONE DEL CALORE

La ghisa è un materiale che si adatta perfettamente alle moderne necessità di preparazione e cottura dei cibi. Una ghisa di buona qualità è resistente e durevole e può essere utilizzata in sicurezza su qualsiasi fonte di calore, comprese quelle a induzione e qualsiasi tipo di forno o griglia. È un materiale resistente alle alte temperature e garantisce una distribuzione del calore incredibilmente uniforme. È inoltre in grado di trattenere il calore in modo molto efficiente e può quindi essere utilizzato su fornelli a fiamma bassa o in forni a bassa temperatura. Le prestazioni migliori si ottengono praticando cotture lente o rosolature a temperature elevate.

Casseruola in ghisa

Cimentatevi con la cottura ad alte temperature grazie a questa versatile casseruola. Ideale per stufati e brasati che richiedono cotture lente sul piano cottura, ma anche per arrosti e pietanze cotti al forno. Se scegliete di usare il forno, le spesse pareti e il pesante coperchio di questa casseruola garantiranno un trasferimento del calore lento e controllato, per regalarvi stufati e brasati più teneri e succosi grazie all’evaporazione ridotta al minimo durante la cottura. Provatela anche per pasticci al forno e focacce. L’innovativo coperchio può essere utilizzato anche capovolto come piastra per grigliare bistecche, hamburger, pollo o verdure. Il rivestimento interno smaltato in porcellana nera opaca è antimacchia, lavabile in lavastoviglie e non richiede procedure preventive prima dell’uso.